Mes meilleurs restaurants en rooftop du Marais

Seuls les initiés savent qu’il y a là un restaurant perché au sommet d’un immeuble discret de la rue Vieille du Temple. Au Top porte bien son nom. Ici, la cuisine française et méditerranéenne légère et inventive est sublimée par le cadre. De savoureux mezzés aux herbes fraîches ou un poisson grillé accompagné de légumes de saison – chaque plat respire la convivialité et la fraîcheur.
Et que dire de la vue ? Derrière la verrière, une perspective époustouflante s’offre à vous : le dôme de l’église Saint-Paul, les cheminées de Paris et au loin, la silhouette familière du Centre Pompidou. L’endroit parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles. Moi, j’adore y amener mes proches pour les émerveiller.

Nichée sur les toits du BHV, discrètement dissimulée derrière le rideau vert du rayon lingerie au 5ᵉ étage, La Table Cachée est une adresse que j’ai découvert avec une certaine excitation. Cette pépite exclusive marie à merveille la cuisine élégante du chef Michel Roth à un cadre des plus inattendus. Chaque détail semble pensé pour offrir une expérience culinaire intime et authentique, mettant à l’honneur le terroir français avec des produits de saison finement travaillés. J’ai particulièrement apprécié l’ambiance chaleureuse qui s’accorde parfaitement avec la vue pittoresque sur les toits environnants, sans oublier la terrasse qui dévoile une perspective unique sur la rue de Rivoli.
Côté saveurs, laissez-moi vous dire que vous êtes entre de bonnes mains. La cuisine française moderne, préparée avec des ingrédients frais et une maîtrise technique irréprochable, est un vrai régal. Que ce soit pour un déjeuner raffiné après une séance shopping ou un dîner romantique en tête-à-tête, cet endroit est un petit bijou à savourer.

Alors oui, je l’avoue, je triche un peu, car Le Tout Paris se trouve au 7ᵉ étage du Cheval Blanc, l’hôtel iconique de la Samaritaine, juste à l’extérieur du Marais. Mais franchement, quelle vue ! Cette brasserie contemporaine, auréolée d’une étoile Michelin, dévoile un panorama à couper le souffle sur les quais de la Seine, l’Île de la Cité et même la Tour Eiffel. Si vous avez un événement important à célébrer, c’est ici, sans hésitation, que je vous recommande de réserver. Je suis toujours impressionné par la finesse de la carte, qui réussit à équilibrer avec brio les grands classiques parisiens et des touches d’inspiration internationale. Vous pourriez, comme moi, commencer par une délicieuse terrine maison, poursuivre avec un suprême de volaille à la truffe ou un poisson délicatement préparé.
Mon petit secret ? Venez au coucher du soleil, commandez une coupe de champagne, et laissez-vous transporter par l’atmosphère magique. À mes yeux, c’est l’une des adresses les plus romantiques de Paris.

Difficile de ne pas évoquer La Tour d’Argent, une institution gastronomique qui règne sur Paris depuis plus de quatre siècles. Ce lieu mythique, empreint d’histoire, est une véritable référence pour les amateurs de haute gastronomie. Si son célèbre canard au sang, préparé selon une recette secrète et légendaire, et sa cave à vins exceptionnelle attirent les gourmets du monde entier, c’est aussi – et je ne peux qu’insister là-dessus – pour la vue spectaculaire qu’elle offre. Depuis ses grandes fenêtres, on se retrouve face à un tableau vivant : la Seine qui scintille doucement, les flèches gothiques de Notre-Dame, et les toits du Marais qui s’étendent à l’infini. Je me souviens encore de la première fois où j’ai posé les yeux sur ce panorama. Ce spectacle, presque irréel, m’avait coupé le souffle.Et dans l’assiette, c’est la même magie. Si vous cherchez une expérience véritablement inoubliable, La Tour d’Argent est un voyage des sens que je ne peux que vous encourager à tenter. Une étoile Michelin tout de même !